fbpx

«Когда обороты компании выросли, цена ошибки стала выше»: Ренат Маматказин о том, как за несколько месяцев расширил команду в 3 раза и увеличил товарооборот вдвое

Ренат Маматказин — совладелец и СЕО компании по обжарке кофе 3 Champs Roastery, а также чемпион Украины по приготовлению кофе. Ренат рассказал, как строит бизнес с 4 друзьями-партнерами.

Я в кофейном бизнесе уже более 6 лет. Раньше у меня была сеть кофеен, но я всегда знал, что хочу компанию полного цикла. Два года назад я собрал друзей, 5 партнеров по кофейному ремеслу, и воплотил свою идею в реальность. Компанию мы назвали 3 Champs Roastery, потому что 3 из 5 партнеров являются чемпионами в приготовлении кофе.



Строить бизнес с 5 партнерами, каждый из которых является руководителем — это сложно, но мы изначально поделили сферы влияния, и за более чем 2 года у нас ни разу не возникло спора.

Когда компания была маленькой, мы еще могли позволить себе делать ошибки и переделывать все снова и снова, но когда обороты выросли, цена ошибки стала намного выше. 

У меня не было понимания, куда мы двигаемся: мы просто росли и ставили краткосрочные цели. А когда в 2020 году начался локдаун, и продажи упали, я принял решение заполнить пробелы в знаниях. Чтобы принимать правильные решения, систематизировать все отрасли производства и наконец определиться с нашим направлением, я пошел учиться в USB.


Я думал, что качественный и красивый продукт может сам себя продать

В USB это заблуждение развеял Вадим Марценко на модуле по продажам. Я понял, как продавать экологично, и частично сразу внедрил новые скрипты и подходы в компании. Обучение закончилось несколько месяцев назад, но мы до сих пор поэтапно внедряем многие инструменты.

После каждого модуля я приходил к партнерам и делился новыми знаниями и инсайтами. Не все инструменты они воспринимали сразу, и мне приходилось доказывать, что они полезные и рабочие.

Главным инсайтом для меня стало значение бизнес-модели для компании. Я недооценивал ее важность. А сейчас все процессы у нас строятся на бизнес-модели, мы отталкиваемся от нее при принятии любого решения.

Результаты после обучения:

— оборот вырос более чем в 2 раза;
— команда увеличилась с 6 до 20 человек;
— определили портрет клиента и целевой сегмент рынка;
— сформировали цели, ценности и миссию компании;
— создали бизнес-модель;
— у компании появился сайт и Telegram-бот.

Раньше у нас не было своего оборудования и помещения, а все процессы делались “на коленке”, эмоционально и импульсивно. Теперь, когда процессы налажены, в компании все структурировано. 

Смотрите видеокейс Рената на нашем YouTube-канале.